【レポート】草津温泉移住者ナイト~利き酒×オリジナルラベル作り~

2026年4月21日、コワーキングスペースにて、利き酒&オリジナルラベル制作を実施しました！

本イベントは、創業100年を超える安齋商店・店主の浩さんとのコラボ企画
日本酒好きな参加者が集まり、お酒の知識も旨みも存分に味わう一夜となりました。

今回は、そんな大人な味覚のワークショップの様子をお届けします^^

味覚を研ぎ澄ませ！ブラインド利き酒チャレンジ

イベントの前半は利き酒タイム。
利き酒と言っても一般的なものと少し違って、日本酒のラベルを隠して行います。

全部で５種類の日本酒をそれぞれ飲み比べ、どんな味がするか、どれが好みか、しっくりくる言語化を試みながらお酒を楽しみます。

微発砲なもの、こっくり味わい深いもの、見るからに色が違うもの、スッキリごくごく飲めてしまうもの、、、

「スーっと来てからピン！って感じ」
「みりんみたい」
「シュワシュワ系」
「バナナとか、メロンとか、、に似てる？」
「白ワインみたい！」
「これお代わりください笑」

言語化ってなかなか難しい。
それぞれのお酒の特徴について浩さんの解説を聞きながら、さまざまなオノマトペが飛び交いました。

ドキドキの答え合わせ、全問正解者は…

５種類楽しんだあとは、各自真剣な考察タイム。
試飲をした５種類の銘柄がオープンされ、先ほど飲んだどのお酒が当てはまるか、ペアを作っていきます。

実は今回、解説役の浩さんも利き酒の答えは知らない状態。

さあ、結果はいかに…

正解は、

A.群馬泉　舞風
B.大盃　macho 雄町
C.咲耶美　あらばしり
D.kusatsu plus #007
E.安齋商店×土田酒造　貴醸酒

でした！

３ペア正解２名、２ペア正解が１名、１ペア正解が３名という結果に。
全部美味しいけど、全問正解は難しい、、と思ったら、

浩さんは全ペア正解！さすがでございました！！

それぞれのお酒の特徴をよ〜く味わったところで、各酒造の特徴やそもそも日本酒がどのように作られているのかなど、日本酒概論をご説明いただきました。

浩さんが提供してくださった配布資料に、皆さんびっしりメモを取りながら、熱心にお話を聞き質問し、日本酒の世界を深く知っていきます。

群馬県には魅力的な酒蔵やそれを営む人がたくさん！
明日以降の日本酒選びがより楽しくなるような知識をいただいて、会場の盛り上がりも最高潮に。

作り手のストーリーを知ってから飲む日本酒は、また一段と旨みが増したように感じます。

（みんなで持ち寄ったおつまみたち。さすがお酒好きの皆さん、どれもこれも美味しくて、おつまみ談義で盛り上がる）

自分だけのお土産を作ろう！ラベル制作体験

イベントの後半はオリジナルラベル作り。

各自選んだボトルに和紙で作ったラベルを貼って、お土産用の世界に一つだけの日本酒を作ります。

何色にしよう、形はどうしよう、なんて書こう、、
調べたり考えたり、ほかの人の作品を見たりしながら、制作を楽しみました。

浩さんもみなさんの作品に興味津々、独創的なアイデアを見つけては写真に収めていました。

「こういう何かを作るのに没頭する時間がとっても好き！」
「みんな全然違うラベルになっていて面白い」

そんな言葉もいただいて、大変嬉しい時間に。

完成した世界に一つだけの日本酒を並べて、記念にパシャリ

ラベル作成後は日本酒とおつまみの世界に戻り、終了時間を過ぎても話は尽きませんでした。

日本酒の話、暮らしの話、町のこれから、やりたいこと、
とうとうみなさんお土産ボトルも開け始め、お互いに注ぎ合い、大盛り上がりのイベントとなりました。

体験を共有することの楽しさ、学ぶことの楽しさを再認識した一日。

今度はワインの会もやりたいね、そう全員の意見が一致したところでお開きです。

ご参加いただいたみなさん、開催にご協力いただいた浩さん、
本当にありがとうございました！

コワーキングでは今後もさまざまなイベントを開催していきます。

次回もお楽しみに！